Gâteau aux bananes et à la crème sure

110 16 portions de 1 morceau (79 g) chacune
Recette de
4.8
(14) 9 Commentaires
Prép.
15
min
Prêt en
1
h
50
min
Portions

16 portions de 1 morceau (79 g) chacune

Par où commencer pour vous parler de la perfection de ce gâteau? … À la base, il y a une préparation pour gâteau (chut!), qui permet de gagner du temps. Grâce à quelques ajouts, vous obtiendrez le meilleur gâteau que vous n'ayez jamais mangé. De plus, il est visuellement époustouflant! Tout ça, sans aucune technique compliquée : il est cuit dans un moule de 13 po x 9 po, puis coupé en deux pour l'étager. Ne vous étonnez pas si l'on vous demande le nom de votre pâtissier!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Préchauffer le four à 350 °F.
  • Battre les 5 premiers ingrédients au batteur électrique, jusqu'à homogénéité. Verser le mélange dans un moule de 13 po x 9 po graissé et enfariné.
  • Cuire au four 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en sorte propre. Laisser refroidir complètement.
  • Battre le fromage à la crème et le beurre au batteur électrique dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter graduellement le sucre.
  • Démouler le gâteau; le couper en deux moitiés sur le sens de la longueur. Empiler les étages de gâteau sur une assiette en tartinant un peu de glaçage entre les moitiés. Glacer le dessus et les côtés du reste du glaçage. Presser les noix dans le glaçage sur les côtés du gâteau.

Savoir-faire Glacer le gâteau sans qu'il s'émiette

Pour faciliter le glaçage, mettez les étages de gâteau 20 minutes au congélateur avant de les glacer. Cela rendra les bords tranchés moins friables et empêchera que des miettes ne s'en détachent et ne se mêlent au glaçage. Surtout, ne vous en faites pas si les côtés de votre gâteau ne sont pas parfaits : les noix cacheront les imperfections.

Savoir-faire Couper le gâteau

Coupez-le d'abord en 2 dans un sens, puis en 8 dans l'autre sens.

Portions sages

Ne vous privez pas de manger vos aliments favoris, mais surveillez la grosseur des portions.

Portions

  • 16 portions de 1 morceau (79 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 morceau (79 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 480
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 26g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 75mg
Sodium 340mg
Glucides 61g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 46g
Protéines 6g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

  • jocelyne_samson |

    Très bon et merci pour le petit truc. Faire geler le gâteau 20 minutes avant le glaçage, ça marche vraiment.

  • melissa.cote.9 |

    Très bonne recette ! Il a disparu en très peu de temps.

  • jacqueline |

K:9512v3fc:107099

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