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Gâteau aux biscuits et au chocolat du marié

04:30:00 8 portions de 1 morceau (80 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
30
min
Prêt en
4
h
30
min
Portions

8 portions de 1 morceau (80 g) chacune

« La reine demandait que l'on prépare ce gâteau lorsque son petit-fils venait d'Eton pour lui rendre visite.»

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Tapisser de papier sulfurisé un moule à charnière de 7 po; vaporiser d’un enduit à cuisson.
  • Chauffer 4 oz du chocolat et le beurre dans un bol moyen micro-ondable, à intensité MOYENNE, 1 1/2 min ou jusqu’à ce que le beurre fonde; remuer jusqu’à ce que le chocolat fonde complètement. Ajouter le sucre et l’œuf; bien mélanger. Incorporer les morceaux de biscuit; mettre dans le moule préparé. Presser fermement dans le moule avec le dos d’une spatule. Réfrigérer 3 h ou jusqu’à fermeté.
  • Dégager le pourtour du gâteau du moule à l’aide d’une spatule; retirer la charnière. Renverser le gâteau sur une grille déposée sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Retirer le fond du moule et le papier sulfurisé. Chauffer le reste du chocolat dans un bol micro-ondable 2 min ou jusqu’à ce que le chocolat fonde complètement, en remuant après chaque minute. Verser lentement sur le gâteau; lisser le dessus et les côtés du gâteau avec la spatule.
  • Laisser reposer 1 h. Transférer le gâteau dans une assiette au moment de servir.

Remarque

Il vous faudra 1/2 paquet de 350 g de biscuits pour obtenir les 45 biscuits nécessaires à la préparation de cette recette.

Portions sages Portions sages

Comme ce dessert est riche, servez-le lors d’occasions spéciales. Surveillez la grosseur des portions.

Portions

  • 8 portions de 1 morceau (80 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 morceau (80 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 420
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 26g
Matières grasses saturées 15g
Cholestérol 40mg
Sodium 170mg
Glucides 50g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 30g
Protéines 5g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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