• Gâteau aux noix de Grenoble, à l'orange et aux canneberges

Gâteau aux noix de Grenoble, à l'orange et aux canneberges

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Recette de
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Prép.
15
min
Prêt en
1
h
15
min
Portions

16

Un gâteau moelleux surmonté d’une succulente garniture faite de canneberges, de noix de Grenoble, de cassonade et de zeste d’orange. Idéal entre autres pour les repas-partage et les goûters autour d’un café. Essayez-le!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F. Mélanger les canneberges, les noix, la cassonade et la moitié du zeste ; réserver. Battre le beurre dans un grand bol à l'aide d'un batteur électrique pendant 1 min. Ajouter graduellement le sucre granulé en battant bien après chaque addition. Battre 5 min ou jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter le fromage à la crème et le reste du zeste ; battre 1 min. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chacun. Ajouter les ingrédients secs combinés ; battre 1 min ou jusqu'à homogénéité.
  • Verser dans un moule carré de 9 po graissé ; étendre le mélange à base de canneberges sur le dessus.
  • Cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en sorte propre. Laisser refroidir complètement.

Présentation suggérée

Garnir chaque morceau d'un peu de garniture fouettée Cool Whip juste avant de servir.

Variante

Le gâteau peut être cuit dans un moule rond de 9 pouces. Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 min ; renverser sur une assiette. Retirer le moule. Retourner le gâteau et placer sur une grille. Laisser refroidir complètement.

Remarque

Pour hacher les canneberges fraîches plus facilement, faites-les congeler pendant au moins une heure avant de les hacher.

Portions

  • 16

Information nutritionnelle

Portion 16
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 200
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 60mg
Sodium 190mg
Glucides 22g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 15g
Protéines 3g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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