Gâteau aux pommes et au caramel

140 16 portions de 1 morceau (109 g) chacune
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20
min
Prêt en
2
h
20
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Portions

16 portions de 1 morceau (109 g) chacune

Pommes fraîches acidulées hachées et filet de caramel : essayez notre version revisitée de ce gâteau maison. Il vous rappellera des souvenirs d’enfance!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel jusqu'à homogénéité. Mélanger le beurre au batteur dans un grand bol jusqu'à onctuosité. Ajouter graduellement le sucre en battant jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter le fromage à la crème et la vanille; battre jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Ajouter graduellement les ingrédients secs, en battant. Incorporer les pommes.
  • Graisser et fariner un moule à cheminée cannelé de 12 t ou un moule à cheminée de 10 po; verser la préparation dans le moule.
  • Cuire 1 h ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré près du centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir le gâteau 10 min; détacher le gâteau de la paroi du moule à l'aide d'un couteau. Renverser sur une grille; démouler délicatement. Laisser refroidir complètement.
  • Chauffer les caramels et la crème dans un bol micro-ondable, à intensité ÉLEVÉE, de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que les caramels aient fondu et que le mélange soit homogène, en remuant toutes les 30 secondes. Arroser le gâteau de cette sauce.

Portions sages

Ce dessert décadent donne 16 portions; il sera donc parfait lors de votre prochaine réception pour célébrer un événement bien spécial.

Une touche d'éclat

Garnissez chaque portion de petits fruits frais.

Portions

  • 16 portions de 1 morceau (109 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 morceau (109 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 380
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 19g
Matières grasses saturées 12g
Cholestérol 120mg
Sodium 410mg
Glucides 46g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 32g
Protéines 6g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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