Gâteau crémeux aux fraises

215 12 portions, 1 morceau (138 g) chacune
Recette de
4.8
(12) 10 Commentaires
Prép.
20
min
Prêt en
3
h
35
min
Portions

12 portions, 1 morceau (138 g) chacune

Un bon goût de fraise est rendu plus intense par l'utilisation de gelée à la fraise.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger la chapelure et le beurre ; presser fermement dans le fond et jusqu'à mi-hauteur des côtés d'un moule à charnière de 9 pouces, vaporisé d'un enduit à cuisson. Réfrigérer.
  • Réserver 6 fraises pour décorer ; écraser le reste des fraises. Verser l'eau bouillante sur la gelée dans un grand bol et remuer 2 min ou jusqu'à dissolution complète de la poudre. Ajouter les glaçons ; remuer jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Ajouter la garniture fouettée et les fraises écrasées ; remuer délicatement au fouet jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Réfrigérer 10 min ou jusqu'à ce que le mélange soit très épais et qu'il se tienne bien. Déposer dans la croûte préparée.
  • Réfrigérer 3 heures ou jusqu'à fermeté. Glisser la lame d'un couteau le long du gâteau pour le détacher de la paroi du moule. Retirer la paroi du moule. Couper les fraises réservées en deux. Les disposer en cercle sur le dessus du gâteau, face coupée vers le bas. Faire fondre le chocolat en suivant le mode d'emploi sur l'emballage. Arroser les fraises de chocolat fondu.

Savoir-faire – comment écraser les fraises

Écrasez les fraises avec un pilon ou au robot culinaire par à-coups, jusqu'à ce qu'elles soient hachées finement.

Variante

Utilisez de la poudre pour gelée Jell-O sans sucre ajouté et de la garniture fouettée Cool Whip légère.

Portions

  • 12 portions, 1 morceau (138 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions, 1 morceau (138 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 15mg
Sodium 180mg
Glucides 29g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 20g
Protéines 2g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

  • marilynjodoin |

    Facile et fond dans la bouche. Après la première bouchée, je n'étais plus capable de m'arrêter.

  • etibob13 |

    miam miam

  • cceline_d |

    Succulent. J'ai réalisé deux recettes pour la fête de ma fille qui adore les fraises. Nous étions 13 personnes et tout le monde a adoré, certain en on repris une deuxième fois tellement ils ont trouvé ça bon. Le seul problème que j'ai eu, c'est au niveau du mélange qui n'était pas assez dure. Il a fallu que je mette la préparation au congélateur pendant 15 minutes pour qu'elle se tienne. Je le recommande fortement, c'est très facile de le faire.

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