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ce qu'il faut faire
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  3. Gâteau danois aux amandes

Gâteau danois aux amandes

00:52:00 Donne 8 portions de 1 morceau (60 g) chacun

  • Gâteau danois aux amandes Image 1

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Recette par
1
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Prép.
15
min
Prêt en
52
min
Portions

Donne 8 portions de 1 morceau (60 g) chacun

Nappé de glaçage et garni d'amandes grillées, ce gâteau danois facile à préparer semble tout droit sorti d'une pâtisserie. Vos convives ne croiront pas que vous l'avez préparé vous-même!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Mélanger le fromage à la crème, 1/4 t du sucre, 1/2 c. à thé de l'extrait d'amande et le jaune d'œuf jusqu'à homogénéité.
  • Abaisser la pâte à croissants au centre de la plaque à pâtisserie; presser fermement les joints et les perforations pour sceller la pâte. Étaler le mélange de fromage à la crème au centre sur la longueur, en une lanière de 3 po de large jusqu'à 1/4 po des côtés courts.
  • Faire des entailles, espacées de 1 1/2 po, sur les deux côtés longs de la pâte jusqu'à 1/2 po du mélange de fromage à la crème. Ramener les deux lanières opposées de la pâte sur la garniture, en commençant par l'une des extrémités plus étroites, puis torder délicatement au centre pour fixer. Fouetter le blanc d'œuf jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse; badigeonner la pâte de l'œuf.
  • Cuire de 18 à 22 min ou jusqu'à ce que la préparation soit dorée. Laisser refroidir 15 min.
  • Mélanger le reste du sucre à glacer et de l'extrait d'amande et le lait jusqu'à homogénéité; arroser le gâteau de ce mélange. Parsemer des amandes.

Prenez de l'avance

Préparez la recette comme indiqué, sans mettre le gâteau au four. Réfrigérer 24 h tout au plus. Au moment voulu, faites cuire le gâteau comme indiqué sans le couvrir.

Portions sages

Ce délicieux gâteau danois peut faire partie d'un régime alimentaire sain, tant que la taille des portions demeure raisonnable.

Portions

  • Donne 8 portions de 1 morceau (60 g) chacun

Information nutritionnelle

Portion Donne 8 portions de 1 morceau (60 g) chacun
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 280
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 18g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 60mg
Sodium 380mg
Glucides 25g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 15g
Protéines 6g
   
Vitamine A 10 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 6 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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