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  1. Gâteau danois aux pommes et au fromage à la crème

Gâteau danois aux pommes et au fromage à la crème

01:05:00 12 portions de 1 morceau (65 g) chacune
Recette par
1
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
5
min
Portions

12 portions de 1 morceau (65 g) chacune

Impressionnez vos invités avec notre recette de gâteau danois aux pommes et au fromage à la crème! Fait d’un mélange crémeux, sucré et acidulé composé de pommes Granny Smith, de canneberges fraîches ou surgelées et de fromage à la crème Philadelphia, notre gâteau danois aux pommes et au fromage à la crème est le dessert parfait pour votre prochaine réception automnale.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Remuer ensemble les pommes et les canneberges dans un grand bol allant au micro-ondes. Mélanger 1/2 t du sucre, la farine et la cannelle. Ajouter aux fruits; remuer pour bien enrober les fruits du mélange de sucre. Ajouter le beurre et le jus de citron; mélanger légèrement. Chauffer à intensité ÉLEVÉE 7 min; en remuant après 4 min. Réserver jusqu’à l’utilisation.
  • Dérouler la pâte à croissants; la séparer en 2 carrés. Presser 1 carré de pâte dans un moule carré de 8 po vaporisé d’un enduit à cuisson; presser fermement les perforations et les joints pour sceller la pâte.
  • Mélanger au batteur le fromage à la crème, le blanc d’œuf, la vanille et 1/4 t du reste du sucre dans un bol moyen jusqu’à homogénéité; étaler sur la croûte. Couvrir du mélange de fruits.
  • Abaisser le reste de la pâte en un carré de 8 po; presser fermement les perforations et les joints pour sceller la pâte. Déposer sur le mélange de fruits.
  • Cuire de 25 à 30 min ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée; laisser refroidir légèrement.
  • Mélanger le lait et le reste du sucre jusqu’à homogénéité; arroser le dessert de ce mélange. Parsemer des pacanes.

Variante

Remplacez les pommes par des pêches ou des nectarines fraîches, et les canneberges par des bleuets frais ou surgelés.

Savoir-faire Conserver le gâteau

Réfrigérez les restes.

Substitut

Préparez la recette avec d’autres variétés de pommes à cuire, comme la pomme Honeycrisp.

Portions

  • 12 portions de 1 morceau (65 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 morceau (65 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 260
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 30mg
Sodium 360mg
Glucides 30g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 18g
Protéines 3g
   
Vitamine A 0 %DV
Vitamine C 4 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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