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  1. Gâteau-flan aux fraises

Gâteau-flan aux fraises

04:35:00 16 portions de 1 morceau (137 g) chacune
Recette de
1
0 0 Commentaires
Prép.
20
min
Prêt en
4
h
35
min
Portions

16 portions de 1 morceau (137 g) chacune

Vous cherchez un nouveau classique pour les ventes de pâtisseries maison? Voici un gâteau qui ne demande que 20 minutes de préparation et qui peut nourrir 16 personnes!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375 ºF.
  • Chauffer l’eau et 1 t du sucre dans une casserole à feu mi-vif 10 min ou jusqu'à ce que le sucre fonde complètement et que le sirop soit bien doré. (Ne pas remuer.) Verser immédiatement dans un moule à cheminée cannelé de 12 t vaporisé d'un enduit à cuisson; pencher le moule pour couvrir uniformément le moule du sirop. Réserver.
  • Passer au mélangeur le lait évaporé, le fromage à la crème, les œufs, la vanille et le reste du sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
  • Préparer la pâte à gâteau selon le mode d'emploi; incorporer la poudre pour gelée. Verser sur le sirop dans le moule; verser délicatement le mélange de fromage à la crème sur la pâte à gâteau. Couvrir de papier d'aluminium vaporisé d'un enduit à cuisson, le côté vaporisé vers le bas. Mettre dans un moule plus grand. Ajouter suffisamment d'eau dans le grand moule pour qu'elle monte jusqu'à la moitié du moule.
  • Cuire 1 h 15 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement. (Ne pas démouler le gâteau.)
  • Réfrigérer 2 h. Détacher le gâteau de la paroi du moule à l'aide d'un couteau; renverser dans une assiette. Démouler délicatement. Servir le gâteau décoré de la garniture Cool Whip et des fraises.

Savoir-faire Démouler le gâteau-flan

Mettez l'assiette de service sur le moule à cheminée. Renversez le gâteau dans l'assiette. Démoulez délicatement le gâteau; versez à la cuillère le caramel resté dans le moule sur le gâteau.

Variante

Préparez la recette avec de la poudre pour gelée Jell-O à la framboise et remplacez les fraises pas 1/4 t de framboises fraîches.

Portions

  • 16 portions de 1 morceau (137 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 morceau (137 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 400
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 95mg
Sodium 340mg
Glucides 57g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 50g
Protéines 7g
   
Vitamine A 10 %DV
Vitamine C 4 %DV
Calcium 15 %DV
Fer 6 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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