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  1. Gâteau "hue cheval"

Gâteau "hue cheval"

01:15:00 20
Recette par
4.5
3 3 Commentaires
Prép.
15
min
Prêt en
1
h
15
min
Portions

20

ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Préparer la pâte à gâteau et cuire au four dans un moule de 13 x 9 pouces, tapissé de papier d'aluminium et graissé, comme indiqué sur l'emballage. Laisser refroidir complètement. Tailler le gâteau en morceaux et disposer sur un plateau de service comme indiqué sur le diagramme; mettre de côté.
  • Mettre le chocolat et la crème dans un bol allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à allure MOYENNE, de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit homogène, en remuant chaque minute. Retirer 1/4 tasse du mélange au chocolat; mettre dans un petit sac de plastique refermable. Mettre de côté. Ajouter le sucre à glacer au mélange au chocolat qui reste dans le bol; battre au fouet jusqu'à ce que la glace soit lisse et de la bonne consistance pour étaler. Étaler sur le gâteau.
  • Décorer avec des bonbons comme indiqué sur la photo. Couper un morceau de 1/8 pouce dans un des coins du sac de chocolat fondu. Utiliser comme poche à douilles pour faire la "crinière du cheval".

Savoir-faire glacer un gâteau

Si le gâteau est très mou et s'émiette, appliquez une "couche de Base" pour empêcher les miettes de gâteau de se mélanger au glaçage. Étalez une couche mince de glaçage sur le gâteau entier, puis laissez reposer de 5 à 10 min ou jusqu'à ce que le glaçage soit ferme. Étalez le glaçage qui reste sur le gâteau.

Le savoir-faire de la cuisine

Assurez-vous que les gâteaux soient complètement refroidis avant de les glacer. Si les gâteaux sont encore chauds, le glaçage pourrait ramollir ou fondre.

Portions

  • 20

Information nutritionnelle

Portion 20
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 266
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Glucides 31g
Fibres alimentaires 0.9g
Protéines 3.3g
   
Vitamine A 5 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 5 %VQ
Fer 11 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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