Gâteau meringué au citron

180 12 portions de 1 morceau (48 g) chacune
Recette de
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Prép.
30
min
Prêt en
3
h
Portions

12 portions de 1 morceau (48 g) chacune

Ce savoureux gâteau meringué au citron comprend une meringue facile à faire avec de la poudre pour gelée JELL-O au citron. Son onctueuse garniture citronnée, faite de jus de citron frais et de fromage à la crème PHILADELPHIA, se prépare au micro-ondes.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 250 °F.
  • Mélanger au batteur à haute vitesse les blancs d'œufs, la poudre pour gelée et 3/4 t du sucre dans un grand bol jusqu'à la formation de pics fermes. Ajouter le vinaigre; battre à faible vitesse juste assez pour mélanger. Étaler la moitié du mélange en deux cercles de 10 po sur deux plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé.
  • Cuire 1 1/2 h ou jusqu'à ce que les bords des meringues soient secs, mais que les centres soient encore mous.
  • Entre-temps, mélanger le fromage à la crème, les jaunes d'œufs, le jus de citron et le reste du sucre dans un bol micro-ondable moyen jusqu'à homogénéité. Chauffer à intensité ÉLEVÉE 6 min ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, en remuant après chaque minute. Laisser refroidir complètement.
  • Ajouter la garniture Cool Whip au mélange de fromage à la crème; fouetter juste assez pour mélanger. Empiler les étages de meringue sur une assiette, en étalant la moitié du mélange de fromage à la crème entre les deux. Garnir du reste du mélange de fromage à la crème.

Savoir-faire Obtenir des étages de meringue ronds

Déposez un moule à gâteau rond de 10 po sur une feuille de papier sulfurisé; suivez-en le contour avec un crayon. Répétez avec la deuxième feuille de papier sulfurisé. Étalez le mélange de meringue sur les feuilles de papier sulfurisé, en vous fiant aux lignes tracées pour déterminer la taille des cercles.

Savoir-faire Conservation

Réfrigérez les restes.

Portions

  • 12 portions de 1 morceau (48 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 morceau (48 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 190
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 75mg
Sodium 100mg
Glucides 30g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 29g
Protéines 4g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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