Gâteau moka étagé

103 18 portions de 1 morceau (91 g) chacune
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Prép.
30
min
Prêt en
1
h
43
min
Portions

18 portions de 1 morceau (91 g) chacune

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Tapisser un moule de 13 po x 9 po de papier d'aluminium, en laissant dépasser le papier des côtés; vaporiser d'un enduit à cuisson. Dans un grand bol, ajouter l'eau chaude au mélange de boisson au café; remuer jusqu'à la dissolution complète du mélange. Ajouter la préparation pour gâteau, le mélange pour pouding, les œufs et l'huile. Avec un batteur électrique, battre jusqu'à homogénéité. Verser le mélange dans le moule. Cuire de 30 à 33 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement.
  • Mélanger le produit de fromage à la crème et le lait dans un grand bol, jusqu'à homogénéité. Ajouter graduellement le sucre à glacer, en battant bien après chaque ajout.
  • Utiliser les poignées de papier pour démouler le gâteau; le couper en deux sur la largeur. Empiler les morceaux de gâteau sur une assiette, en étalant 1/2 tasse de glaçage au fromage à la crème entre les étages. Glacer le dessus et les côtés du gâteau du reste du glaçage. Faire fondre le chocolat selon le mode d'emploi sur l'emballage; en arroser le gâteau.

Une touche d'éclat

Garnissez le gâteau de formes en chocolat plutôt que de l'arroser de ce dernier. Faites fondre le reste du chocolat selon le mode d'emploi sur l'emballage puis, à l'aide d'une cuillère, mettez le chocolat fondu dans un petit sac de plastique refermable. Refermez le sac après en avoir fait sortir l'air. Coupez une petite ouverture (environ 1/8 de po) dans un des coins inférieurs du sac; pressez le sac pour dessiner les formes désirées sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Réfrigérez jusqu'à fermeté. Retirez délicatement les formes de chocolat du papier sulfurisé et décorez-en le gâteau immédiatement ou réfrigérez-les, à couvert et en une seule couche, jusqu'à l'utilisation.

Savoir-faire Conservation

Réfrigérez le gâteau.

Portions sages

Vous avez envie d'une gâterie? Laissez-vous tenter par une portion de ce gâteau chocolaté.

Portions

  • 18 portions de 1 morceau (91 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 18 portions de 1 morceau (91 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 340
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 50mg
Sodium 360mg
Glucides 53g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 40g
Protéines 4g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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