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Gâteau sans farine aux amandes et au citron

02:19:00 12 portions de 1 morceau (106 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
25
min
Prêt en
2
h
19
min
Portions

12 portions de 1 morceau (106 g) chacune

Sans farine, vraiment? Vous avez bien lu! Voici un gâteau que vous devez essayer. Il deviendra, c'est certain, l'un des desserts préférés de votre famille.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 325 °F.
  • Réserver 2 c. à soupe de poudre pour gelée. Ajouter l'eau bouillante au reste de la poudre pour gelée dans un bol moyen; remuer 2 min ou jusqu'à dissolution complète. Laisser refroidir 5 min.
  • Mélanger la poudre d'amandes et la poudre à pâte. Mélanger les œufs et le sucre au batteur dans un grand bol de 1 à 2 min ou jusqu'à ce que la préparation prenne une teinte jaune pâle. Incorporer graduellement le mélange de poudre d'amandes, en battant bien après chaque ajout. Incorporer la poudre pour gelée dissoute.
  • Verser le mélange dans un moule à charnière de 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson.
  • Cuire 50 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Passer la lame d'un couteau le long de la paroi du moule pour en détacher le gâteau; démouler. Laisser refroidir complètement.
  • Chauffer 2 c. à soupe d'eau dans un bol moyen micro-ondable à intensité ÉLEVÉE 30 secondes. Ajouter la poudre pour gelée réservée; remuer 1 min. Ajouter le chocolat. Chauffer 1 min ou jusqu'à ce que le chocolat fonde complètement et que le mélange soit homogène, en remuant toutes les 30 secondes. Étaler sur le gâteau. Garnir des petits fruits au moment de servir.

Portions sages

Ce spectaculaire gâteau au chocolat sans farine est parfait pour toutes les occasions spéciales. Équilibrez vos choix alimentaires tout au long de la journée afin de pouvoir vous régaler d'une part de ce délicieux gâteau.

Où trouver de la poudre d'amandes

Vous trouverez de la poudre d'amandes dans le rayon de la pâtisserie de votre épicerie.

Prenez de l'avance

Ce dessert coloré peut être cuisiné à l’avance. Réfrigérez-le 6 h tout au plus avant de le servir.

Portions

  • 12 portions de 1 morceau (106 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 morceau (106 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 320
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 21g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 50mg
Sodium 95mg
Glucides 30g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 23g
Protéines 10g
   
Vitamine A 2 %DV
Vitamine C 10 %DV
Calcium 10 %DV
Fer 10 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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