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  1. Gâteau streusel aux pommes

Gâteau streusel aux pommes

01:05:00 16 portions de 1/16 de la recette (98 g) chacune
Recette par
1
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Prép.
15
min
Prêt en
1
h
5
min
Portions

16 portions de 1/16 de la recette (98 g) chacune

L’arôme de ce gâteau tendre et moelleux fraîchement sorti du four, débordant de pommes vertes acidulées et garni d’une savoureuse chapelure à la cannelle, attirera toute la famille dans la cuisine et pourrait disparaître avant même d’avoir refroidi! Mais comme il se prépare en seulement 15 minutes, vous pourrez en faire un autre en un tour de main.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Remuer les pommes dans 1/4 t de la cassonade et 2 c. à thé de la cannelle.
  • Mélanger 1 1/4 t de la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Mélanger au batteur 3/4 t du beurre et 3/4 t du sucre granulé dans un grand bol jusqu’à ce que la préparation soit légère et mousseuse. Ajouter les œufs, la crème sure et la vanille; bien mélanger. Ajouter graduellement les ingrédients secs, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporer le mélange de pommes.
  • Transférer le mélange dans trois moules ronds de 9 po graissés et farinés.
  • Faire fondre le reste du beurre. Mettre le reste du sucre, de la cassonade, de la cannelle et de la farine dans un bol moyen; bien mélanger. Incorporer les amandes. Parsemer la pâte de cette préparation.
  • Cuire de 45 à 50 min ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir le gâteau 10 min. Démouler et déposer sur une grille; laisser refroidir complètement.

Une touche d'éclat

Saupoudrez 2 c. à soupe de sucre à glacer au moment de servir.

Savoir-faire Griller des noix

Faire griller les noix les rend plus croquantes et plus savoureuses. CUISSON AU MICRO-ONDES : mettez jusqu’à 1 tasse de noix dans un plat allant au micro-ondes peu profond. Chauffez-les à intensité ÉLEVÉE jusqu’à ce qu’elles dégagent leur arôme et qu’elles soient croustillantes, en remuant toutes les 30 secondes. CUISSON SUR LA CUISINIÈRE : mettez les noix dans une poêle non graissée. Cuisez-les à feu mi-vif jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en remuant souvent. CUISSON AU FOUR : étalez les noix en une seule couche dans un plat de cuisson peu profond. Cuisez-les à 350 °F de 8 à 10 min ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en les remuant de temps à autre.

Portions sages

Ce délicieux gâteau donne 16 portions : il sera donc le dessert parfait lors de votre prochaine réception.

Portions

  • 16 portions de 1/16 de la recette (98 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1/16 de la recette (98 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 340
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 21g
Matières grasses saturées 12g
Cholestérol 70mg
Sodium 170mg
Glucides 36g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 21g
Protéines 3g
   
Vitamine A 15 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 8 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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