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  1. Gâteau tourbillon aux carottes et aux pacanes

Gâteau tourbillon aux carottes et aux pacanes

02:20:00 16 portions de 1 morceau (107 g) chacune
Recette par
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Prép.
20
min
Prêt en
2
h
20
min
Portions

16 portions de 1 morceau (107 g) chacune

Deux grands classiques sont ici réunis dans ce dessert exquis : un gâteau aux carottes tendre rehaussé d’une délicieuse garniture de gâteau au fromage crémeuse. Sans compter qu’il suffit de 20 minutes pour le confectionner avant de l’enfourner! Vous verrez comme cela en vaut la peine, ne serait-ce que pour avoir le plaisir de humer l’arôme qui se répand lors de la cuisson.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger au batteur 1 paquet de fromage à la crème et le sucre granulé dans un bol moyen jusqu’à homogénéité. Ajouter l’œuf et la vanille; bien mélanger.
  • Préparer la pâte à gâteau au batteur, dans un grand bol, selon le mode d’emploi. Ajouter la préparation pour pouding; battre 2 min. Incorporer 1/2 t des pacanes. Verser la moitié de la pâte dans un moule à cheminée cannelé de 3 l ou dans un moule à cheminée de 10 po graissé et fariné.
  • Verser le mélange de fromage à la crème sur la pâte dans le moule, autour de l’anneau central; couvrir du reste de la pâte à gâteau.
  • Cuire de 55 min à 1 h ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré près du centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir 10 min. Détacher le gâteau de la paroi du moule à l’aide d’un couteau. Renverser sur une grille; démouler délicatement. Laisser refroidir le gâteau complètement.
  • Mélanger au batteur le reste du fromage à la crème, le sucre à glacer et le lait dans un bol moyen jusqu’à homogénéité; arroser le gâteau de ce mélange. Parsemer du reste des pacanes. Laisser reposer jusqu’à ce que le glaçage prenne.

Savoir-faire Conservation

Conservez le gâteau glacé au réfrigérateur.

Substitut

Préparez la recette avec du pouding instantané Jell-O au caramel écossais.

Portions

  • 16 portions de 1 morceau (107 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 morceau (107 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 340
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 17g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 80mg
Sodium 400mg
Glucides 46g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 33g
Protéines 5g
   
Vitamine A 0 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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