Gaufres au bacon, à la ciboulette et aux tomates

25 6 portions de 2 gaufres (104 g) et 1/3 tasse de tomates (75 ml) chacune
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6 portions de 2 gaufres (104 g) et 1/3 tasse de tomates (75 ml) chacune

Voici une recette qui impressionnera vos convives, matin, midi ou soir. Des gaufres crémeuses et savoureuses garnies de tomates fraîches et d'ail. Une recette qui plaira à coup sûr!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Vaporiser le gaufrier électrique d'un enduit à cuisson. Chauffer le gaufrier à feu mi-vif.
  • Entre-temps, battre au fouet les œufs, le lait et la margarine dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Incorporer 1 c. à thé d'ail. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bacon, 1/2  t du fromage et 1/4 t de la ciboulette dans un grand bol. Ajouter le mélange d'œufs; remuer juste assez pour mélanger. (Ne pas trop mélanger.)
  • Verser sur les grilles la quantité de pâte recommandée par le fabricant. Fermer rapidement le couvercle. (Ne pas l'ouvrir avant que les gaufres ne soient prêtes). Cuire selon les instructions du fabricant. Retirer à l'aide d'une fourchette. Répéter avec le reste de la pâte.
  • Entre-temps, chauffer la vinaigrette à feu mi-vif dans une poêle moyenne. Ajouter le reste de l'ail; faire revenir 2 min. Ajouter les tomates et le reste de la ciboulette; cuire 5 min ou jusqu'à ce que les tomates aient ramolli, en remuant souvent.
  • Servir les gaufres garnies du mélange de tomates et du reste de fromage.

Substitut

Remplacez la ciboulette par du persil frais ou du basilic frais.

Savoir-faire Garder les gaufres au chaud

Mettez les gaufres cuites en une seule couche sur une plaque à pâtisserie au four à 200 ºF jusqu'au moment de servir.

Portions

  • 6 portions de 2 gaufres (104 g) et 1/3 tasse de tomates (75 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 2 gaufres (104 g) et 1/3 tasse de tomates (75 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 400
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 19g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 85mg
Sodium 780mg
Glucides 43g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 7g
Protéines 15g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 35 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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