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  1. Gaufres au bacon, aux œufs et aux pommes de terre rissolées

Gaufres au bacon, aux œufs et aux pommes de terre rissolées

00:30:00 4 portions de 1/4 de la recette chacune
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Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

Sortez le gaufrier et préparez pour votre famille une surprise débordante de saveur. Nos gaufres, faites à base de pommes de terre rissolées, sont garnies d’œufs brouillés. Voilà un excellent plat pour le déjeuner ou le brunch!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Vaporiser le gaufrier électrique d’un enduit à cuisson. Chauffer le gaufrier à feu mi-vif.
  • Battre au fouet 1 des œufs, la poudre d’oignon et le poivre dans un grand bol jusqu’à homogénéité. Ajouter les pommes de terre rissolées et 1/2 t du fromage; bien mélanger.
  • Mettre environ 1 t du mélange de pommes de terre au centre de chaque compartiment du gaufrier. Fermer rapidement le couvercle. Cuire de 10 à 12 min ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées. (Ne pas l’ouvrir avant que les gaufres ne soient prêtes.) Retirer les gaufres avec une fourchette lorsqu’elles sont cuites. Répéter avec le reste du mélange de pommes de terre, au besoin.
  • Entre-temps, battre au fouet le lait et le reste des œufs jusqu’à homogénéité. Verser dans une poêle moyenne vaporisée d’un enduit à cuisson; cuire à feu mi-vif de 5 à 7 min ou jusqu’à ce que les œufs prennent, en remuant de temps à autre.
  • Servir les gaufres garnies du bacon, des œufs, du reste du fromage et de la ciboulette.

Substitut

Préparez la recette en utilisant votre variété de fromage râpé Cracker Barrel préférée.

Une touche d'éclat

Pour plus de couleur et de saveur, incorporez 1 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée à la préparation d’œufs avant de la cuire comme indiqué.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 400
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 21g
Matières grasses saturées 10g
Cholestérol 275mg
Sodium 580mg
Glucides 29g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 3g
Protéines 22g
   
Vitamine A 8 %DV
Vitamine C 10 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 10 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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