Gaufres aux pommes de terre au fromage et aux herbes

25 4 portions de 1/4 de la recette (101 g) chacune
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4 portions de 1/4 de la recette (101 g) chacune

Pourquoi ne pas servir ce plat savoureux au petit-déjeuner ou au brunch du week-end prochain? Nous sommes convaincus que vous adorerez ces gaufres délicieuses où se marient les pommes de terre, le fromage parmesan et les herbes fraîches. Couronnez le tout d'un filet de sirop d'érable chaud et régalez-vous!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Vaporiser le gaufrier électrique d'un enduit à cuisson. Chauffer le gaufrier à feu mi-vif.
  • Entre-temps, mélanger la farine, le parmesan et la poudre à pâte dans un grand bol. Fouetter l'œuf, le lait et l'huile dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Ajouter à la préparation de farine; remuer juste assez pour mélanger. (Ne pas trop mélanger.) Incorporer les pommes de terre et le persil.
  • Verser sur les grilles la quantité de pâte recommandée par le fabricant. Fermer rapidement le couvercle. (Ne pas l'ouvrir avant que les gaufres ne soient prêtes). Cuire selon les instructions du fabricant. Retirer à l'aide d'une fourchette. Répéter avec le reste de la pâte.
  • Arroser du sirop d'érable.

Présentation suggérée

Accompagnées d'une salade de fruits de saison, ces délicieuses gaufres sont une excellente idée pour le brunch.

Substitut

Remplacez le persil par du basilic frais.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (101 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (101 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 340
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 60mg
Sodium 410mg
Glucides 44g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 14g
Protéines 11g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 30 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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