Gelée de vin rouge

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Prép.
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min
Prêt en
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Portions

Faite à partir de vin rouge, de sucre et de pectine, cette gelée maison accompagne merveilleusement les plateaux de fromages et les viandes rôties. Doublez les quantités... et offrez-la en cadeau!

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ce qu'il faut faire

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  • MESURER le sucre et le vin, et les déposer dans une grande casserole. Chauffer au feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous, de 4 à 7 minutes en remuant. Ne pas laisser bouillir. Retirer du feu.
  • INCORPORER la pectine d'un seul coup et bien mélanger. écumer, si nécessaire.
  • VERSER rapidement dans des bocaux chauds stérillisésen remplissant jusqu'à 1/4 po (0,5mL) du bord. Couvrir immédiatement de couvercles en deux morceaux neufs et stérilisés.

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L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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