Glaçage au chocolat blanc et au fromage à la crème

20 24 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune
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24 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune

Ce glaçage mousseux fait de chocolat blanc fondu, de fromage à la crème, de beurre et de sucre à glacer est idéal pour les gâteaux et les petits gâteaux.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Faire fondre le chocolat selon le mode d'emploi sur l'emballage; laisser refroidir légèrement.
  • Mélanger au batteur le fromage à la crème et le beurre dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter le chocolat et la vanille; bien mélanger.
  • Ajouter graduellement le sucre à glacer, en battant après chaque ajout, jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Remarque

La recette est suffisante pour glacer le dessus et les côtés de deux étages de gâteau (8 po ou 9 po), le dessus et les côtés d'un gâteau de 13 x 9 po, le dessus de trois étages de gâteau (8 po ou 9 po) ou 24 petits gâteaux.

Une touche d'éclat

Pour obtenir un glaçage parfaitement lisse, mesurez le sucre à glacer, puis tamisez-le à l'aide d'un tamis à main ou d'un tamis métallique avant de l'ajouter au mélange de fromage à la crème.

Portions

  • 24 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 130
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 20mg
Sodium 65mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 15g
Protéines 1g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 0 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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