Glaçage au chocolat vite fait

15 20 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune
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20 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune

Voici un glaçage qui est un excellent choix pour vos gâteaux, petits gâteaux, biscuits et plus encore. À vos tabliers!

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger au batteur le beurre dans un grand bol jusqu'à consistance crémeuse.
  • Ajouter graduellement 2 t du sucre, en battant après chaque ajout, jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter le chocolat fondu et la vanille; battre jusqu'à homogénéité.
  • Incorporer graduellement au batteur le reste du sucre en alternant avec le lait.

Remarque

Cette recette éclair donne 2 1/2 t de glaçage, assez pour glacer le dessus et les côtés de deux étages de gâteau (8 po ou 9 po), le dessus et les côtés d'un gâteau de 13 x 9 po, le dessus de trois étages de gâteau (8 po ou 9 po) ou 24 petits gâteaux.

Substitut

Remplacez les 4 oz de chocolat non sucré Baker's par 6 oz de chocolat mi-sucré Baker's.

Le savoir-faire de la cuisine

Si le glaçage devient trop épais, incorporez au batteur des cuillerées à thé supplémentaires de lait jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Portions

  • 20 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 20 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 150
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 5mg
Sodium 20mg
Glucides 26g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 24g
Protéines 1g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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