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  1. Glaçage fouetté au chocolat vite fait

Glaçage fouetté au chocolat vite fait

00:40:00 20 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune
Recette par
1
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Prép.
10
min
Prêt en
40
min
Portions

20 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune

Le titre de cette recette dit tout! Fait de seulement deux ingrédients, ce glaçage se prépare en 10 minutes. Facile n’est-ce pas?

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer la crème à feu mi-vif dans une casserole jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude, en remuant souvent. (Ne pas porter à ébullition.)
  • Verser sur le chocolat dans un bol moyen; remuer jusqu’à ce qu’il fonde complètement.
  • Réfrigérer 30 min.
  • Mélanger au batteur le glaçage à vitesse moyenne de 30 secondes à 1 min ou jusqu’à ce que la préparation soit crémeuse et qu’elle pâlisse. (Ne pas trop mélanger.)

Le savoir-faire de la cuisine

Assurez-vous de ne pas trop mélanger le glaçage, car il pourrait tourner et perdre sa texture crémeuse. Vous serez étonné de voir à quelle vitesse le glaçage fouetté prend la couleur et la consistance désirées.

Remarque

Cette recette toute simple donne 2 1/2 t de glaçage, soit une quantité suffisante pour glacer 24 petits gâteaux ou un gâteau de 13 x 9 po.

Savoir-faire Conservation

Conservez le glaçage et les gâteaux glacés au réfrigérateur.

Portions

  • 20 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 20 portions de 2 c. à soupe (30 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 100
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 15mg
Sodium 0mg
Glucides 7g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 6g
Protéines 1g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 6 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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