• Gnocchis à la saucisse, aux champignons et au mozzarella

Gnocchis à la saucisse, aux champignons et au mozzarella

25 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Vous adorerez cette recette! Elle est non seulement délicieuse, mais également très facile à préparer, grâce aux gnocchis réfrigérés du commerce.

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les gnocchis selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel. Égoutter, en réservant 1/4 t de l'eau de cuisson.
  • Chauffer la vinaigrette dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter le chorizo et les champignons; cuire de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que le chorizo soit bien cuit et que les champignons soient tendres et aient rendu le gros de leur eau; remuer souvent; ajouter l'ail 3 min avant la fin de la cuisson. Incorporer l'eau de cuisson réservée; porter à ébullition, en remuant souvent.
  • Mettre les gnocchis dans la poêle; cuire 1 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant. Retirer du feu; incorporer le fromage et le basilic.

Présentation suggérée

Accompagnez ces gnocchis d'une salade verte de saison.

Substitut

Préparez la recette avec 3/4 t de fromage râpé Italiano 4 fromages Cracker Barrel.

Portions

  • 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 450
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 24g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 45mg
Sodium 820mg
Glucides 40g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 20g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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