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  1. Gnocchis au ricotta

Gnocchis au ricotta

00:25:00 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette par
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Prép.
25
min
Prêt en
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min
Portions

4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Découvrez un nouveau classique familial en préparant cette recette exceptionnelle de gnocchis au ricotta. Le fromage 100 % Parmesan vieilli râpé Kraft se marie à merveille avec le fromage râpé Italiano 4 fromages Cracker Barrel léger, ce qui donne des gnocchis au ricotta ultra crémeux qui feront le bonheur de votre famille et de vos amis.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger les œufs et le ricotta dans un bol moyen jusqu’à homogénéité. Ajouter la farine, le parmesan et la poudre d’ail; remuer jusqu’à ce que la préparation forme une pâte lisse.
  • Diviser la pâte en 4 portions; abaisser chaque portion en un boudin de 1/2 po d’épaisseur sur une surface de travail légèrement farinée. Couper les boudins en tronçons de 1 po de longueur; mettre, en une seule couche, sur une plaque à pâtisserie légèrement farinée.
  • Porter à ébullition une grande casserole d’eau. Ajouter les gnocchis; cuire de 1 à 2 min ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et qu’ils flottent à la surface. Égoutter.
  • Entre-temps, chauffer la sauce pour pâtes dans une casserole à feu mi-doux de 2 à 3 min ou jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude, en remuant souvent. Ajouter 1/2 t du fromage râpé; cuire de 2 à 3 min ou jusqu’à ce que le fromage fonde complètement, en remuant.
  • Mettre les gnocchis dans une assiette de service; garnir du mélange de sauce pour pâtes, du reste du fromage râpé et du basilic.

Une touche d'éclat

Parsemez ce plat de piment rouge broyé avant de le servir.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de votre légume vapeur favori.

Portions

  • 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 450
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 20g
Matières grasses saturées 10g
Cholestérol 140mg
Sodium 1190mg
Glucides 43g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 13g
Protéines 29g
   
Vitamine A 10 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 25 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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