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Gnocchis crémeux aux quatre fromages et aux épinards

00:45:00 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
45
min
Portions

8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Envie d’un plat de pâtes réconfortant? Facile à réaliser, cette délicieuse recette ne demande en effet que 30 minutes de préparation.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 ºF.
  • Cuire les gnocchis dans une grande casserole d’eau bouillante selon le mode d’emploi, sans ajouter de sel et en ajoutant les épinards dans l’eau bouillante 1 min avant la fin de la cuisson.
  • Entre-temps, faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu doux. Ajouter la farine; cuire 2 min ou jusqu’à ce que le mélange bouillonne, en remuant constamment. Ajouter graduellement le lait; cuire à feu mi-vif de 2 à 4 min ou jusqu’à ce que la préparation épaississe, en remuant. Ajouter 1 1/2 t du fromage râpé; cuire 2 min ou jusqu’à ce que le fromage fonde complètement, en remuant.
  • Égoutter le mélange de gnocchis. Ajouter à la sauce au fromage en même temps que le bacon; mélanger légèrement. Transférer la préparation dans une casserole de 2 l vaporisée d’un enduit à cuisson; garnir du reste des fromages. Couvrir.
  • Cuire 25 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud, en découvrant le plat après 15 min.

Substitut

Remplacez les épinards par de la roquette ou du chou frisé haché.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 460
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 18g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 45mg
Sodium 960mg
Glucides 58g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 9g
Protéines 18g
   
Vitamine A 50 %DV
Vitamine C 15 %DV
Calcium 25 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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