Gratin d'asperges

35 10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
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Prép.
10
min
Prêt en
35
min
Portions

10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Qui ne raffole pas des asperges? Cette recette offre un mariage parfait : sauce au fromage et asperges à peine tendres. Simple, et délicieux!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 425 °F.
  • Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu mi-vif. Faire revenir l'oignon de 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit à peine tendre. Incorporer la farine au fouet; cuire 2 min. Incorporer graduellement le lait au fouet jusqu'à homogénéité; cuire à feu mi-vif de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que la préparation épaississe, en fouettant constamment. Ajouter le fromage; cuire 1 min ou jusqu'à ce qu'il fonde, en remuant constamment. Ajouter les asperges; remuer pour les enrober.
  • Verser le mélange dans un plat allant au four de 1,5 l; cuire 15 min ou jusqu'à ce qu'il bouillonne et soit doré. Laisser reposer 10 min avant de servir.

Substitut

Remplacez les asperges par 5 t de bouquets de brocoli ou de chou-fleur blanchis.

Substitut

Pour un goût de fromage encore plus prononcé, utilisez du fromage Cheddar fort râpé Cracker Barrel.

Portions

  • 10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 25mg
Sodium 125mg
Glucides 6g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 3g
Protéines 6g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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