skip to main content
Top
  1. Gratin de chou-fleur rôti et croustillant

Gratin de chou-fleur rôti et croustillant

00:45:00 12 portions de 1/12 de la recette chacune
Recette par
1
0 0 Commentaires
Prép.
20
min
Prêt en
45
min
Portions

12 portions de 1/12 de la recette chacune

Tout est meilleur avec de la sauce au fromage, et ce plat ne fait pas exception à la règle! Pour préparer cette recette, il suffit d’arroser des bouquets de chou-fleur frais d’une sauce au raifort et au fromage, puis de les cuire jusqu’à ce que le tout soit bouillonnant. Aussi simple à préparer que savoureux!

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Faire fondre 2 c. à soupe du beurre dans une casserole moyenne à feu mi-vif. Ajouter la farine; cuire 2 min ou jusqu’à ce que la préparation soit chaude et bouillonnante, en remuant. Incorporer graduellement le lait. Ajouter la moutarde, le raifort et le poivre; bien mélanger. Faire revenir de 2 à 3 min ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.
  • Ajouter le mélange de fromages italiens râpés; cuire 3 min ou jusqu’à ce qu’il fonde, en remuant constamment. Retirer du feu. Ajouter le chou-fleur; remuer pour bien l’enrober de la sauce au fromage.
  • Mettre la préparation dans un plat allant au four de 13 x 9 po vaporisé d’un enduit à cuisson.
  • Faire fondre le reste du beurre dans une petite poêle. Ajouter la chapelure; faire revenir 2 min ou jusqu'à ce qu’elle soit dorée. Parsemer sur le mélange de chou-fleur.
  • Cuire 25 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud. Parsemer du parmesan; poursuivre la cuisson 2 min ou jusqu’à ce que le parmesan fonde. Parsemer des oignons verts.

Remarque

Lorsque vous utilisez du chou-fleur pour le cuire ou le manger cru, retirez et jetez les feuilles et la tige. Séparez le chou-fleur en bouquets, et rincez ces derniers à l’eau froide, puis égouttez-les et utilisez-les comme indiqué.

Portions

  • 12 portions de 1/12 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1/12 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 150
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 20mg
Sodium 350mg
Glucides 12g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 4g
Protéines 7g
   
Vitamine A 6 %DV
Vitamine C 45 %DV
Calcium 15 %DV
Fer 6 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

Loading...

576721:214692

AdChoices