Gratin de légumes aux cinq fromages

45 10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
Recette de
4.5
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Prép.
25
min
Prêt en
45
min
Portions

10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Tout est meilleur avec de la sauce au fromage! C'est le secret de ce délicieux plat au four, relevé d'un peu d'ail. Aussi simple à préparer que savoureux!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Cuire les carottes 4 min dans une grande casserole d'eau bouillante; ajouter les asperges 2 min avant la fin de la cuisson; égoutter. Rincer à l'eau froide; bien égoutter.
  • Faire fondre 2 c. à soupe du beurre à feu mi-vif dans un faitout ou une grande poêle profonde. Ajouter l'ail; faire revenir 1 min. Ajouter la farine; cuire 1 min, en remuant. Incorporer graduellement le lait en fouettant. Porter à ébullition, en remuant constamment. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que la sauce épaississe, en remuant. Ajouter le fromage Italiano; cuire de 1 à 2 min ou jusqu'à ce qu'il fonde, en remuant constamment. Retirer du feu. Ajouter le chou et les légumes cuits; remuer pour bien les enrober de la sauce.
  • Verser le mélange dans une cocotte de 1,5 litre vaporisée d'un enduit à cuisson. Faire fondre le reste du beurre; remuer avec les craquelins émiettés et le parmesan. Parsemer sur le mélange de légumes.
  • Cuire 20 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.

Substitut

Remplacez le fromage Italiano par votre fromage râpé Cracker Barrel préféré.

Portions

  • 10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 140
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 20mg
Sodium 190mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 4g
Protéines 7g
   
Vitamine A 120 %VQ
Vitamine C 90 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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  • nicky48 |

K:67977v1fc:191159

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