Gratin de patates douces au fromage

90 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
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12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Comme nous savons que vous adorez les gratins, nous vous en proposons un nouveau à essayer! Il s'agit cette fois d'utiliser des patates douces au lieu des pommes de terre habituelles. Vous ne regretterez pas votre expérience!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Cuire l'oignon à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive, de 5 à 7 min ou jusqu'à ce qu'il soit tendre, en remuant souvent. Ajouter le bouillon de poulet, le fromage à la crème et l'ail; cuire 5 min ou jusqu'à ce que le fromage à la crème fonde complètement et que la sauce soit homogène, en fouettant constamment. Retirer du feu.
  • Ajouter le parmesan, le persil et 1 t du fromage Mozza crémeux; bien mélanger. Incorporer les patates douces.
  • Mettre la préparation dans un plat allant au four de 13 x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson; couvrir.
  • Cuire de 55 min à 1 h ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres; découvrir le plat après 40 min de cuisson. Parsemer du reste du fromage Mozza crémeux; cuire 5 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde. Laisser reposer 10 min avant de servir.

Présentation suggérée

Équilibrez votre repas en accompagnant ce plat polyvalent de volaille ou de viande maigre cuite.

Savoir-faire Trancher les patates douces

Pour trancher les patates douces facilement et de façon sécuritaire, coupez une fine tranche sur la longueur de chaque patate; jetez ces tranches. Mettez les patates douces, côté coupé contre la planche à découper, puis coupez des tranches fines sur la largeur.

Une touche d'éclat

Parsemez ce gratin d'un supplément de persil avant de le servir.

Portions

  • 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 200
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 40mg
Sodium 380mg
Glucides 16g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 5g
Protéines 8g
   
Vitamine A 120 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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