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Gratin de pommes de terre à la sriracha

01:45:00 9 portions de 1/9 de la recette (163 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
25
min
Prêt en
1
h
45
min
Portions

9 portions de 1/9 de la recette (163 g) chacune

Voici le summum des plats réconfortants! Des pommes de terre tendres, recouvertes d’une sauce au fromage piquante : cette casserole deviendra assurément votre plat d’accompagnement favori!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu doux. Ajouter la farine; bien mélanger. Cuire 2 min ou jusqu’à ce que le mélange bouillonne, en remuant constamment.
  • Incorporer graduellement au fouet le lait au mélange de beurre; cuire à feu mi-vif 5 min ou jusqu’à ce que la sauce atteigne le point d’ébullition et qu’elle épaississe, en remuant constamment. Ajouter le produit de fromage à la crème; cuire de 2 à 3 min ou jusqu’à ce qu'il fonde complètement, en remuant. Retirer du feu.
  • Étager la moitié des pommes de terre, la moitié de la sauce au fromage à la crème et la moitié du cheddar dans une casserole peu profonde de 2 l vaporisée d’un enduit à cuisson. Répéter les couches; couvrir.
  • Cuire 1 h 20 min ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que la sauce bouillonne, en découvrant le plat après 50 min.

Une touche d'éclat Une touche d’éclat 

Pour plus de piquant, parsemez de 2 c. à soupe de vos piments forts préférés hachés la première couche de sauce au fromage à la crème dans la casserole préparée.

Présentation suggérée Présentation suggérée

Accompagnez ce gratin d’un bifteck grillé ou de côtelettes de porc.

Portions

  • 9 portions de 1/9 de la recette (163 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 9 portions de 1/9 de la recette (163 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 250
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 35mg
Sodium 230mg
Glucides 30g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 5g
Protéines 7g
   
Vitamine A 8 %DV
Vitamine C 30 %DV
Calcium 8 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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