Gratin de pommes de terre au bacon

80 14 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
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Prép.
35
min
Prêt en
1
h
20
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Portions

14 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Votre famille pourrait bien être perplexe si vous leur dites que vous préparez une tartiflette. Mais quand vous leur direz qu'il s'agit d'un gratin de pommes de terre au bacon, ils comprendront!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 ºF.
  • Faire revenir le bacon à feu mi-vif dans une grande poêle jusqu’à ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon de la poêle à l’aide d’une cuillère à égoutter; réserver 2 c. à soupe de la graisse de cuisson dans la poêle. Égoutter le bacon sur du papier essuie-tout. Ajouter l’oignon à la graisse dans la poêle; cuire 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit tendre, en remuant et en ajoutant l'ail à la dernière minute de cuisson.
  • Ajouter le lait et le fromage à la crème; cuire 2 min ou jusqu'à ce que le fromage ait entièrement fondu et que le mélange soit homogène, en remuant. Incorporer au fouet la crème sure, le thym et le poivre. Ajouter les pommes de terre; mélanger légèrement. Couvrir; poursuivre la cuisson à feu doux 5 min.
  • Mettre la moitié des pommes de terre dans un plat de cuisson de 13 x 9 po vaporisé d’un enduit à cuisson; recouvrir de couches de la moitié du bacon et de la moitié du fromage râpé. Répéter les couches.
  • Cuire de 40 à 45 min ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit doré.

Portions sages

Savourez une portion raisonnable de vos aliments favoris, comme ce plat d'accompagnement crémeux, à l'occasion.

Une touche d'éclat

Garnissez le plat de 2 oignons verts tranchés finement au moment de servir.

Substitut

Remplacez le thym frais par 2 c. à thé de romarin frais haché.

Portions

  • 14 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 14 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 200
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 45mg
Sodium 290mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 2g
Protéines 8g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:65242v1fc:168290

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