Gratin de pommes de terre au bacon et à l'érable

90 8 pportions de 1 tasse (250 ml) chacune
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8 pportions de 1 tasse (250 ml) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Cuire les oignons dans une grande poêle vaporisée d'enduit à cuisson, à feu mi-vif, de 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, en remuant souvent. Retirer l'oignon de la poêle.
  • Ajouter le fromage à la crème, le bouillon et le lait dans la poêle; cuire à feu mi-doux 5 min ou jusqu'à ce que le fromage à la crème ait fondu et que le mélange soit homogène, en remuant. Retirer la poêle du feu; incorporer le bacon et le sirop.
  • Mettre la moitié des pommes de terre dans un plat de cuisson de 9 po x 13 po vaporisé d'un enduit à cuisson; couvrir les pommes de terre de couches d'oignon et de fromage râpé. Recouvrir du reste des pommes de terre et garnir le tout de sauce à base de fromage à la crème; couvrir.
  • Cuire 1 heure 5 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et bien dorées, en cuisant à découvert les 15 dernières minutes.

Gratin de pommes de terre deux couleurs

Préparez la recette comme indiqué en remplaçant la moitié des pommes de terre Yukon gold par des patates douces.

Savoir-faire Acheter des pommes de terre

Choisissez des pommes de terre fermes, lisses, bien formées, sans rides, fissures ou taches. Évitez les pommes de terre à la peau verdâtre ou qui ont commencé à germer.

Variante

Préparez la recette avec de la tartinade de fromage à la crème Philadelphia léger en brique, du lait écrémé et du double cheddar râpé Kraft léger.

Portions

  • 8 pportions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 pportions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 35mg
Sodium 330mg
Glucides 29g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 8g
Protéines 9g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 40 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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