Gratin de pommes de terre avec bacon et épinards

90 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
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30
min
Prêt en
1
h
30
min
Portions

12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Une délicieuse variante à ce plat d'accompagnement classique et réconfortant.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante de 8 à 10 min ou jusqu'à ce qu'elles soient à peine tendres. Entre-temps, faire fondre la margarine dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter l'oignon; cuire 5 min ou jusqu’à ce qu’il soit à peine tendre, en remuant. Ajouter la farine; cuire 1 min, en remuant. Incorporer graduellement le lait. Porter à ébullition; cuire 5 min ou jusqu'à ce que le mélange épaississe, en remuant constamment. Ajouter les épinards; cuire de 1 à 2 min ou jusqu’à ce qu’ils commencent à tomber, en remuant. Retirer du feu.
  • Incorporer le bacon à la sauce. Disposer en couches successives la moitié des pommes de terre, de la sauce et du fromage dans un plat de cuisson carré de 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson; répéter les couches. Couvrir.
  • Cuire au four de 45 min à 1 h ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en découvrant après 30 min.

Prenez de l'avance

Assemblez la recette comme indiqué. Réfrigérez 24 h tout au plus avant de cuire comme indiqué, en augmentant le temps de cuisson au besoin, jusqu'à ce que le mélange de pommes de terre soit chaud.

Portions

  • 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 180
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 20mg
Sodium 220mg
Glucides 17g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 2g
Protéines 7g
   
Vitamine A 30 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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