Top

Gratin de pommes de terre avec mélange de champignons

02:00:00 16 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
Recette de
1
0 0 Commentaires
Prép.
30
min
Prêt en
2
h
Portions

16 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Ce plat d'accompagnement est le parfait complément pour agrémenter un repas festif. Toutefois, ce ne serait pas étonnant que vous y preniez goût, même quand il n'y a rien à célébrer.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375 ºF.
  • Faire fondre 1 c. à soupe du beurre à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter les champignons; cuire 6 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant souvent.
  • Entre-temps, faire fondre 2 c. à soupe du reste du beurre dans une casserole moyenne à feu mi-vif. Incorporer en fouettant la farine; faire revenir 1 min. Incorporer graduellement le lait, toujours en fouettant, puis la crème sure; cuire 4 min ou jusqu'à ce que le mélange épaississe, en remuant constamment. Incorporer le fromage râpé et le poivre; cuire 1 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde.
  • Graisser une casserole de 3 l du reste du beurre. Disposer en couches successives le 1/3 des pommes de terre et le 1/3 des champignons dans la casserole préparée; répéter les couches deux fois. Garnir de la sauce au fromage. Parsemer du parmesan; couvrir.
  • Cuire 1 1/2 h ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit doré, en découvrant le plat 1 h après le début de la cuisson. Laisser reposer 10 min avant de servir.

Présentation suggérée

Ce formidable gratin accompagne à merveille les plats de viande maigre ou de volaille.

Substitut

Préparez la recette avec du fromage Mozzarella râpé Cracker Barrel.

Portions

  • 16 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 160
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 20mg
Sodium 135mg
Glucides 16g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 2g
Protéines 7g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

Loading...

564938:202277

>
AdChoices