skip to main content
Top
  1. Gratin de pommes de terre et de chou-fleur pour tous les palais

Gratin de pommes de terre et de chou-fleur pour tous les palais

01:45:00 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
Recette par
1
0 0 Commentaires
Prép.
45
min
Prêt en
1
h
45
min
Portions

12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

L'habituel gratin de pommes de terre vous ennuie? Alors, essayez celui-ci : cuit au four et recouvert d’une garniture croustillante au fromage, ce plat d’accompagnement crémeux délectable est des plus faciles à préparer.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Faire fondre le beurre à feu mi-vif dans une casserole moyenne. Ajouter l’oignon; cuire 3 min, en remuant souvent. Ajouter l’ail; faire revenir 1 min. Incorporer au fouet la farine; cuire 2 min, en remuant constamment. Ajouter graduellement le bouillon de poulet, en mélangeant bien après chaque ajout. Porter au point d’ébullition; cuire de 2 à 3 min ou jusqu’à ce que le mélange épaississe, en remuant constamment.
  • Ajouter le fromage à la crème; cuire de 2 à 3 min ou jusqu’à ce qu’il fonde complètement, en remuant constamment. Incorporer 1 t du fromage râpé et 1 c. à thé du thym; cuire à feu mi-doux 2 min ou jusqu’à ce que le fromage râpé fonde complètement, en remuant constamment. Retirer du feu.
  • Disposer en couches successives la moitié des pommes de terre et la moitié du chou-fleur dans une casserole peu profonde de 2 l vaporisée d’un enduit à cuisson; couvrir de la moitié de la sauce au fromage. Garnir du reste des légumes, de la sauce au fromage, du fromage râpé et du thym. Poivrer.
  • Cuire 1 h ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que la sauce soit bouillonnante, en découvrant le plat après 45 min.

Une touche d'éclat

Pour rendre ce plat plus coloré et en rehausser la saveur, remplacez 3 des pommes de terre Yukon gold par 2 patates douces.

Portions

  • 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 200
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 45mg
Sodium 270mg
Glucides 18g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 7g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 35 %DV
Calcium 10 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

Loading...

583814:212227

AdChoices