Gratin de pommes de terre et d'oignons caramélisés

105 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
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12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Préchauffer le four à 400 ºF.
  • Faire chauffer la vinaigrette et l'huile à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter les oignons; faire cuire de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés, en remuant fréquemment. Réserver.
  • Disposer en couches successives 1/3 des pommes de terre, des oignons et du fromage Italiano râpé dans une casserole de 2,5 litres vaporisée d'enduit à cuisson. Répéter les couches deux fois; couvrir.
  • Cuire au four 30 minutes; saupoudrer de parmesan. Remettre au four et cuire, à découvert, pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus du flan soit légèrement doré. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Une touche d'éclat

Saupoudrez 1/4 de tasse de miettes de bacon véritable Oscar Meyer sur les pommes de terre mi-cuites en même temps que le parmesan.

Portions

  • 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1 Glucides
  • 1/2 Viandes et substituts

Boni nutritionnel

Les pommes de terre qui composent ce savoureux flan sont une bonne source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 5mg
Sodium 140mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 1g
Protéines 5g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:60994v0fc:131563

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