Gratin de rigatonis au brocoli

70 6 portions de 1/6 de la recette chacune
Recette de
Commentaires
Prép.
30
min
Prêt en
1
h
10
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette chacune

Cette recette est inspirée de la région de la Campanie, en Italie.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Cuire les pâtes selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel.
  • Entre-temps, chauffer l'huile à feu mi-vif dans un faitout ou une grande poêle profonde. Ajouter l'oignon; cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'il ramollisse, en remuant souvent. Incorporer la sauce pour pâtes; cuire à feu mi-doux 5 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps à autre.
  • Retirer du feu. Égoutter les pâtes. Ajouter au mélange de sauce, avec 1 t du mozzarella, le brocoli, le poivron, les olives et le fromage romano; bien mélanger. Mettre la préparation dans un plat allant au four de 13 x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson; couvrir.
  • Cuire de 35 à 40 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Parsemer du reste du mozzarella; poursuivre la cuisson, à découvert, 5 min ou jusqu’à ce que le fromage fonde.

Substitut

Préparez la recette avec des pennes.

Savoir-faire Blanchir le brocoli

Mettez le brocoli dans une casserole d'eau bouillante; laissez-le reposer 2 min. Égouttez-le, puis plongez-le immédiatement dans un bol d'eau glacée pour stopper la cuisson.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 430
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 20mg
Sodium 750mg
Glucides 57g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 8g
Protéines 20g
   
Vitamine A 35 %VQ
Vitamine C 140 %VQ
Calcium 35 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

Explorer par « tags » de recette

K:69159v0fc:189039

>
AdChoices