Gruau aux bleuets et aux noix

5 1 portion de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune
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Portions

1 portion de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune

Voici un déjeuner qui se prépare en quelques minutes et qui s'avère une merveilleuse façon de commencer la journée.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger le gruau, les bleuets, l'eau, l'édulcorant et le produit de fromage à la crème.
  • Cuire à intensité ÉLEVÉE 1 min; remuer.
  • Garnir du yogourt et des noix.

Comment réinventer

En nous basant sur un déjeuner très populaire, nous diminuons la quantité de gruau et de noix et augmentons la quantité de bleuets. De plus, nous utilisons du yogourt au lieu du lait pour le rendre bien crémeux. Ces petits changements permettent de retrancher 120 calories, 12 g de gras et 2 g de gras saturés par portion.

Substitut

Remplacez les bleuets par des framboises fraîches.

Savoir-faire – le grillage des noix

Le grillage rehausse la saveur des noix tout en les rendant plus croquantes. Plusieurs méthodes peuvent être utilisées. Au four, il suffit d'étendre les noix sur une plaque à pâtisserie, puis de les faire cuire de 10 à 15 min à 350 °F, en remuant de temps à autre. Les noix auront alors une belle teinte dorée. Sur la cuisinière, mettez-les dans une poêle non graissée et chauffez à feu moyen, en remuant souvent, jusqu'à ce que les noix prennent une belle teinte dorée. Enfin, pour faire griller les noix au micro-ondes, placez-en 1 tasse dans un plat peu profond allant au micro-ondes, puis chauffez à intensité ÉLEVÉE, en remuant aux 30 s, jusqu'à ce que les noix soient croquantes et dégagent un doux parfum.

Portions

  • 1 portion de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 1 portion de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 420
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 15mg
Sodium 50mg
Glucides 51g
Fibres alimentaires 7g
Sucres 15g
Protéines 21g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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