Hamburgers à l'agneau farcis

42 4 portions de 1 sandwich (290 g) chacune
Recette de
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Prép.
15
min
Prêt en
42
min
Portions

4 portions de 1 sandwich (290 g) chacune

Vous en avez marre de l’éternel burger? Essayez plutôt celui-ci : garni de fromage à la crème, de ciboulette et de persil hachés, ce burger à l’agneau sort vraiment de l’ordinaire!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger le fromage à la crème et les épices jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Rouler en 4 boules; aplatir chacune en forme de disque sur une feuille de papier ciré. Réfrigérer pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les disques soient fermes.
  • Mélanger la viande, la sauce Worcestershire et le poivre; former 8 galettes minces. Garnir 4 stéquettes de fromage à la crème; recouvrir à l'aide des stéquettes restantes. Presser les bords ensemble afin de sceller le tout.
  • Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à frire à température moyenne. Ajouter les stéquettes; faire cuire de 5 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites (160 °F). Servir dans les petits pains à sandwich en les garnissant de cresson.

Une touche d'éclat

Garnissez les stéquettes cuites de lanières d'oignon rouge ou de minces tranches de tomates prunes en plus du cresson.

Savoir-faire Sceller les stéquettes de viande ensemble.

Utilisez les dents d'une fourchette afin de sceller les bords des stéquettes.

Portions

  • 4 portions de 1 sandwich (290 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 sandwich (290 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 550
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 29g
Matières grasses saturées 12g
Cholestérol 110mg
Sodium 430mg
Glucides 44g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 5g
Protéines 28g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 35 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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