Haricots verts et noix de cajou sautés

25 8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les haricots verts, le poivron, l'oignon et l'ail dans la moitié de la vinaigrette dans une grande poêle, à feu moyen, de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants, en remuant.
  • Ajouter le reste de la vinaigrette; cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud, en remuant de temps à autre.
  • Garnir des noix.

Savoir-faire Parer les haricots verts

Utilisez des ciseaux de cuisine pour couper rapidement et facilement les extrémités des haricots verts.

Substitut

Remplacez les noix de cajou par vos noix préférées.

Portions

  • 8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Centre du diabète

  • Choix de glucides 3 Choix de glucide

Boni nutritionnel

Le poivron rouge contenu dans ce plat croquant est une bonne source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 80
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.5g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 0mg
Sodium 125mg
Glucides 8g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 4g
Protéines 2g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 45 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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