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Hors-d'œuvre à la mexicaine

01:00:00 24 portions de 2 raviolis (32 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
25
min
Prêt en
1
h
Portions

24 portions de 2 raviolis (32 g) chacune

Nos hors-d'œuvre font fureur chaque fois que des feuilles de pâte won-ton entrent dans leur composition. Voici donc une autre recette imbattable dont vos invités raffoleront!

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ce qu'il faut faire

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  • Retirer les boyaux des saucisses, au besoin; émietter la chair dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter la dinde hachée; cuire à feu mi-vif 10 min ou jusqu'à ce que la dinde ait perdu sa teinte rosée, en remuant souvent. Égoutter la viande; remettre dans la poêle.
  • Ajouter l'ail et le cumin; poursuivre la cuisson 2 min, en remuant. Ajouter le fromage et la salsa; cuire de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde que le mélange soit homogène, en remuant souvent. Laisser refroidir légèrement.
  • Chauffer le four à 375 ºF. Couvrir de papier d'aluminium des plaques à pâtisserie; vaporiser d'un enduit à cuisson. Disposer 8 feuilles de pâte won-ton en une seule couche sur la surface de travail. Mettre 2 c. à thé rases du mélange de viande au centre de chaque feuille de pâte. Badigeonner d'eau les bords des feuilles; plier en deux en diagonale. Sceller les contours des hors-d'œuvre en les pressant fermement. Mettre sur les plaques à pâtisserie préparées; vaporiser légèrement d'un peu d'autre enduit à cuisson.
  • Cuire les hors-d'œuvre de 12 à 15 min ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés, en les retournant après 7 min. Égoutter sur des essuie-tout.

Une touche d'éclat

Accompagnez d'autre salsa.

Prenez de l'avance

Préparez les hors-d'œuvre comme indiqué, mais sans les mettre au four. Disposez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie à rebords; faites-les congeler jusqu'à fermeté. Ensuite, mettez-les dans des sacs de congélation en plastique refermables. Congelez-les 2 mois tout au plus. Au moment de servir, cuisez les hors-d'œuvre comme indiqué, mais de 16 à 18 min ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés, en les retournant après 9 min.

Portions

  • 24 portions de 2 raviolis (32 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 2 raviolis (32 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 100
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3.5g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 20mg
Sodium 240mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 1g
Protéines 6g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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