Hoummos à la patate douce

55 1-1/2 tasse de hoummos ou 12 portions de 2 c. à s. (30 ml) de hoummos et 6 craquelins (10 g)
Recette de
Commentaires
Prép.
10
min
Prêt en
55
min
Portions

1-1/2 tasse de hoummos ou 12 portions de 2 c. à s. (30 ml) de hoummos et 6 craquelins (10 g)

Si vous aimez le hoummos maison, il faut essayer cette recette, qui réunit pois chiches et patates douces rôties. Vous obtiendrez une trempette simple mais savoureuse.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Heat oven to 375ºF.
  • Mélanger les morceaux de patate douce et l'ail avec 2 c. à soupe de vinaigrette ; étendre sur une plaque à pâtisserie. Cuire de 30 à 35 min ou jusqu'à ce que la patate soit tendre, en remuant de temps en temps. Laisser refroidir 10 min.
  • Placer la patate douce dans un robot culinaire. Ajouter le reste de la vinaigrette, les pois chiches et le jus de citron ; mélanger jusqu'à homogénéité.
  • Servir avec les craquelins.

Une touche d'éclat

Servir cette savoureuse trempette avec des crudités, par exemple des lanières de poivron rouge, des bouquets de brocoli et des carottes miniatures, en plus des craquelins.

Utilisez votre micro-ondes

Pour gagner du temps, utilisez votre micro-ondes pour faire cuire la patate douce. Ne coupez pas la patate douce en cubes. Piquez-la plusieurs fois à l'aide d'une fourchette ou d'un couteau pointu. Faites-la cuire au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, de 4 à 6 min ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Couper la patate douce en deux et prélever la chair. Réduire la chair en purée dans un robot culinaire avec 1 c. à soupe de vinaigrette, les pois chiches et le jus de citron, comme indiqué. Servir avec les craquelins.

Portions

  • 1-1/2 tasse de hoummos ou 12 portions de 2 c. à s. (30 ml) de hoummos et 6 craquelins (10 g)

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1 Glucides
  • 1/2 Matières grasses

Boni nutritionnel

La patate douce que contient ce savoureux hoummos est une bonne source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 1-1/2 tasse de hoummos ou 12 portions de 2 c. à s. (30 ml) de hoummos et 6 craquelins (10 g)
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 2.5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 0mg
Sodium 240mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 4g
Protéines 3g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

K:58598v0fc:119532

>
AdChoices