Imli Alu

45 4 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune
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4 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune

Notre vinaigrette Catalina KRAFT et le tamarin ajoutent du piquant à ce délicieux plat de pommes de terre épicées.

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ce qu'il faut faire

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  • Faire cuire les pommes de terre dans 1 litre d'eau bouillante, dans une poêle, de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres; les égoutter dans une passoire. Essuyer la poêle avec des essuie-tout. Mélanger la pâte de tamarin, 1/2 tasse d'eau et la vinaigrette. Mélanger 1/2 c. à thé de garam masala, 1/2 c. à thé de coriandre,1/2 c. à thé de cumin moulu, 1/2 c. à thé de fenugrec et 1/4 de c. à thé de poudre de chili. Ajouter au mélange de vinaigrette; bien mélanger.
  • Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu mi-fort; incorporer le reste des assaisonnements. Ajouter les pommes de terre; faire cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient uniformément enrobées d'assaisonnements, en remuant.
  • Ajouter le mélange de tamarin; faire cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ébullition, en remuant. Retirer du feu. Incorporer doucement la coriandre fraîche. Garnir d'oignon vert.

Substitut

Préparez cette recette en utilisant des pommes de terre rouges coupées en morceaux de 1 pouce.

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Portions

  • 4 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 190
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 5mg
Sodium 700mg
Glucides 21g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 5g
Protéines 4g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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