Jambalaya à la saucisse et aux crevettes

60 6 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
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30
min
Prêt en
1
h
Portions

6 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Cette jambalaya facile à faire contient des saucisses fumées à la dinde et des crevettes. Il y a fort à parier qu'elle plaira à toute la famille!

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les saucisses avec 1 c. à soupe de la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande poêle 3 min ou jusqu'à ce qu'elles soient uniformément grillées, en remuant de temps à autre. Retirer de la poêle; couvrir pour garder au chaud.
  • Ajouter le reste de la vinaigrette, les poivrons, les oignons et le céleri dans la poêle; cuire à feu mi-vif de 5 à 7 min ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres, en remuant de temps à autre. Ajouter l'ail; faire revenir 1 min. Incorporer le riz; poursuivre la cuisson 1 min, en remuant fréquemment.
  • Incorporer les tomates, le bouillon, la feuille de laurier et les saucisses. Laisser mijoter à feu mi-doux de 25 à 30 min ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit presque entièrement absorbé, en remuant de temps à autre.
  • Ajouter les crevettes; remuer. Couvrir; cuire 5 min ou jusqu'à ce que les crevettes rosissent et que tout le liquide soit absorbé, en remuant de temps à autre. Retirer et jeter la feuille de laurier. Parsemer le mélange de riz du persil.

Une touche d'éclat

Ajoutez 1 c. à soupe de sauce au piment fort au mélange de riz en même temps que les tomates, le bouillon, la feuille de laurier et les saucisses grillées.

Portions

  • 6 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 310
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 75mg
Sodium 980mg
Glucides 49g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 6g
Protéines 16g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 100 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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