Jambalaya au poulet et à la saucisse

55 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
40
min
Prêt en
55
min
Portions

8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Voici une recette parfaite pour une soirée fraîche. Ce plat, qui se cuisine dans une seule poêle, est une vraie petite merveille!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer 1/4 t de la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande poêle profonde ou dans un faitout. Ajouter le poulet; cuire 4 min, en remuant souvent. Incorporer le piment de Cayenne; cuire 1 min, en remuant.
  • Ajouter le céleri, le poivron et l'oignon; remuer. Cuire 5 min, en remuant de temps à autre.
  • Incorporer les tomates et la saucisse. Laisser mijoter 15 min, en remuant de temps à autre.
  • Ajouter l'eau et le riz; remuer. Couvrir; laisser mijoter à feu mi-doux 15 min ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Une touche d'éclat

Garnissez le plat d'oignons verts tranchés avant de le servir.

Substitut

Préparez la recette avec votre saucisse fumée favorite.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 230
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 55mg
Sodium 620mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 6g
Protéines 18g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 70 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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