Kebabs aux lentilles

75 6 portions de 2 kebabs (175 g) chacune
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Prép.
45
min
Prêt en
1
h
15
min
Portions

6 portions de 2 kebabs (175 g) chacune

La vinaigrette Féta Kraft avec origan et tomates séchées rendent ces brochettes tendres et délicieuses.

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  • Porter à ébullition 4 tasses d'eau dans une grande casserole. Entre-temps, mettre les lentilles dans un bol moyen. Ajouter suffisamment d'eau froide pour couvrir. Laisser reposer 10 min; égoutter.
  • Ajouter les lentilles à l'eau bouillante; porter de nouveau à ébullition. Laisser mijoter à feu moyen 20 min ou jusqu'à ce que les lentilles soient très molles et pâteuses; égoutter.
  • Mettre les lentilles dans un bol profond; réduire en purée lisse. Ajouter les ingrédients qui restent; bien mélanger. Façonner le mélange en 12 boulettes en utilisant environ 1/3 de tasse pour chaque boulette; aplatir légèrement. Mettre les boulettes, quelques-unes à la fois, dans une grande poêle vaporisée d'un enduit à cuisson; cuire à feu mi-doux de 12 à 14 min ou jusqu'à ce que les boulettes soient croquantes et dorées des deux côtés, en les retournant délicatement après 7 min. Répéter avec les autres boulettes.

Présentation suggérée

Accompagnez les kebabs de verdures mélangées ou servez-les sur des petits pains ouverts.

Présentation suggérée

Accompagnez de Chutney crémeux à la coriandre.

Portions

  • 6 portions de 2 kebabs (175 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 2 kebabs (175 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 250
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 30mg
Sodium 480mg
Glucides 31g
Fibres alimentaires 9g
Sucres 3g
Protéines 16g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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