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Kébabs de saumon à l'orange et au gingembre

02:30:00 4 portions de 2 kébabs (104 g) chacune
Recette de
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Prép.
30
min
Prêt en
2
h
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min
Portions

4 portions de 2 kébabs (104 g) chacune

Vous cherchez une nouvelle recette de grillade? Ces kébabs aigres-doux se cuisent rapidement et ne demandent que quelques minutes de préparation. Pourquoi ne pas en servir à votre prochain repas en plein air?

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger la marmelade, la sauce barbecue, le gingembre et la sauce soya jusqu'à homogénéité; verser sur le poisson dans un plat peu profond. Remuer pour bien enrober le poisson.
  • Laisser mariner 1 h au réfrigérateur.
  • Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif. Retirer le poisson de la marinade; jeter la marinade. Enfiler en alternance le poisson et l'oignon sur huit brochettes.
  • Griller de 2 à 3 min de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.

Raccourci

Remplacez le gingembre râpé par 1 1/2 c. à thé de gingembre moulu.

Remarque

Si vous utilisez des brochettes de bois, faites-les tremper dans l'eau avant de les utiliser, pour qu'elles ne brûlent pas sur le barbecue.

Portions

  • 4 portions de 2 kébabs (104 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 kébabs (104 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 260
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 55mg
Sodium 350mg
Glucides 22g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 19g
Protéines 19g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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