La meilleure mousse au chocolat BAKER'S

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Recette de
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Prép.
45
min
Prêt en
3
h
45
min
Portions

8

Sa saveur riche et somptueuse est tout simplement sublime dans les desserts.

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  • Séparer 2 des œufs. Mettre les jaunes et les blancs dans des bols moyens séparés. Mettre les blancs d'œufs de côté pour plus tard. Ajouter l'œuf entier qui reste aux jaunes d'œufs avec le chocolat fondu; bien mélanger. Incorporer délicatement la garniture fouettée. Mettre de côté.
  • Battre les blancs d'œufs au batteur électrique à haute vitesse jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter graduellement le sucre en battant en pics mous. Incorporer délicatement au mélange de chocolat. Répartir uniformément dans 8 plats à dessert; garnir uniformément avec les framboises.
  • Servir immédiatement. Ou, couvrir et réfrigérer jusqu'à 3 heures. Au moment de servir, décorer avec de la garniture fouettée additionnelle, si désiré.

Le savoir-faire de la cuisine

Vous obtiendrez une mousse plus moelleuse en incorporant délicatement les blancs d'œufs au mélange de chocolat.

Portions

  • 8

Information nutritionnelle

Portion 8
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 237
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14.1g
Matières grasses saturées 9.3g
Cholestérol 70mg
Sodium 28mg
Glucides 24.4g
Fibres alimentaires 2.4g
Protéines 4.6g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 13 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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