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  3. Lasagne au fromage Italiano et aux légumes

Lasagne au fromage Italiano et aux légumes

01:05:00 6 portions de 1/6 de la recette (230 g) chacune

  • Lasagne au fromage Italiano et aux légumes Image 1

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Recette de
4.5
3 1 Commenter
Prép.
20
min
Prêt en
1
h
5
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette (230 g) chacune

Cette lasagne végétarienne est si savoureuse que personne ne se plaindra de l'absence de viande. Débordante de légumes frais et de fromage râpé, elle a de bonnes chances de devenir l'un des plats préférés de votre famille!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Chauffer l’huile à feu mi-vif dans une poêle antiadhésive. Faire revenir les légumes et l’ail 5 min. Incorporer la sauce pour pâtes et l’eau; couvrir. Laisser mijoter à feu mi-vif 5 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps à autre.
  • Vaporiser d’un enduit à cuisson un plat carré de 8 po allant au four. Casser les lasagnes pour qu’elles entrent dans le plat. Étaler 1/4 t de sauce dans le plat préparé; superposer 1/3 des lasagnes, 1/3 du reste de la sauce et 1/3 du fromage. Répéter les couches. Terminer par le reste des lasagnes et de la sauce; couvrir.
  • Cuire 30 min. Garnir du reste du fromage; poursuivre la cuisson, à découvert, 15 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud. Laisser reposer 10 min avant de couper et de servir.

Une touche d'éclat

Pour donner une touche traditionnelle à la lasagne, étalez 1 t de ricotta sous l’une des couches de sauce pendant l’assemblage.

Substitut

Remplacez l’un ou l’autre des légumes de la recette par un ou plusieurs légumes frais que vous avez sous la main, par exemple des poivrons rouges ou verts, du brocoli ou de la courge. Pour obtenir de meilleurs résultats, utilisez 8 t de légumes hachés en tout.

Prenez de l'avance

Pour consacrer moins de temps à l’assemblage de la lasagne, cuisinez la sauce une journée à l’avance. Réfrigérez-la jusqu’au moment d’assembler la lasagne et de la cuire comme indiqué.

Remarque

Pour faciliter l’assemblage de cette délicieuse lasagne, utilisez 3 lasagnes fraîches carrées de 8 po. Vous les trouverez dans la section des pâtes fraîches de votre supermarché.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette (230 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette (230 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 280
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 15mg
Sodium 410mg
Glucides 38g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 9g
Protéines 14g
   
Vitamine A 40 %DV
Vitamine C 30 %DV
Calcium 25 %DV
Fer 20 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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