Lasagne aux champignons sauvages et aux épinards

45 8 portions de 1/8 de la recette (315 g) chacune
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8 portions de 1/8 de la recette (315 g) chacune

À la recherche d'une recette de lasagne végétarienne super savoureuse? Ne cherchez plus! Notre lasagne crémeuse garnie de champignons, d'épinards et de fromage fera fureur à table!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Cuire les lasagnes selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel.
  • Entre-temps, chauffer 2 c. à soupe du beurre à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter l'oignon et l'ail; cuire 1 min. Ajouter les champignons, cuire 5 min; ajouter les épinards, cuire jusqu'à ce qu'ils tombent; réserver.
  • Chauffer le reste du beurre dans une casserole moyenne, incorporer la farine et ajouter graduellement le lait, cuire à feu mi-vif de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter le parmesan, remuer jusqu'à homogénéité.
  • Étaler 1/2 t de la sauce dans un plat de cuisson de 13 x 9 po; recouvrir de 3 lasagnes, de la moitié du mélange d'épinards et de champignons et de 1 t de la sauce. Répéter les couches, en terminant par une couche de sauce. Garnir du fromage. Bien recouvrir de papier d'aluminium et cuire 30 min. Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson 10 min ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  • Laisser reposer 10 min avant de servir.

Substitut

Remplacez les champignons shiitakes par des champignons de Paris.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette (315 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette (315 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 330
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 17g
Matières grasses saturées 10g
Cholestérol 50mg
Sodium 340mg
Glucides 31g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 6g
Protéines 15g
   
Vitamine A 90 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 30 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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