Lasagne aux courgettes et à la sauce à la viande

95 8 portions de 1/8 de la recette (124 g) chacune
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
35
min
Portions

8 portions de 1/8 de la recette (124 g) chacune

Grâce à sa texture et à sa saveur uniques, la courgette vole la vedette dans cette lasagne. Mais, ne vous inquiétez pas : il y a toujours des couches de pâtes, de la sauce à la viande et du fromage ricotta crémeux. Essayez-la dès ce soir ou préparez-la et congelez-la pour plus tard.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Cuire à feu mi-vif le bœuf, l'oignon et le poivron vert dans une grande poêle vaporisée d'un enduit à cuisson de 4 à 5 min ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et que le bœuf soit doré. Ajouter la sauce pour pâtes; bien mélanger. Laisser mijoter à feu mi-doux 20 min ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi, en remuant de temps à autre. Entre-temps, mélanger l'œuf et le ricotta dans un petit bol.
  • Étaler 1/4 de la sauce à la viande dans un plat de 13 x 9 po allant au four vaporisé d'un enduit à cuisson. Couvrir de 3 lasagnes, de 1/3 des tranches de courgette, de 1/3 du mélange de ricotta et de 1/4 de la sauce à la viande. Répéter les couches deux fois et terminer par le reste des lasagnes.
  • Couvrir de papier d'aluminium et cuire de 35 à 40 min. Garnir du parmesan et du mozzarella; cuire, à découvert, 10 min ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Prenez de l'avance

Pour prendre de l'avance, préparez deux lasagnes; faites-en cuire une et servez-la maintenant, puis couvrez et congelez l'autre pour plus tard.

Une touche d'éclat

Les fines herbes ajoutent une belle touche à cette recette. Il suffit d'ajouter 1 c. à soupe de persil, de basilic ou d'origan frais haché.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette (124 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette (124 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 450
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 17g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 90mg
Sodium 530mg
Glucides 41g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 10g
Protéines 34g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 80 %VQ
Calcium 35 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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